瓶装水检测
检测概述 瓶装水检测是对市场上销售的瓶装饮用水（饮用纯净水、饮用天然矿泉水、饮用天然水及其他包装饮用水）进行的全方位卫生质量与标签合规性分析。检测内容涵盖微生物安全、理化指标、污染物限量、矿物质特征及包装材料的迁移物等，确保产品符合食品安全国家标准，保障消费者饮水健康。该检测广泛应用于瓶装水生产企业、品牌运营商、进口商、商超采购及市场监管部门的出厂检验、流通抽检与争议仲裁。
检测项目
微生物指标：大肠菌群、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌、粪链球菌、菌落总数（纯净水）。
理化指标：色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、pH值、电导率（纯净水）、溶解性总固体。
矿物质特征（矿泉水）：锂、锶、锌、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳、溶解性总固体。
污染物限量：铅、镉、总砷、汞、铬（六价）、亚硝酸盐、硝酸盐、溴酸盐、三氯甲烷、四氯化碳。
食品添加剂与加工助剂：臭氧、二氧化氯余量。
标签合规：产品名称、水源地、界限指标、产品标准号、生产日期等标签信息核查。
检测样品
饮用纯净水：以符合生活饮用水标准的水为水源，经蒸馏、电渗析、离子交换、反渗透等处理。
饮用天然矿泉水：从地下深处自然涌出或经钻井采集，含有一定量矿物质。
饮用天然水：以水井、山泉、水库、湖泊或高山冰川等未经公共供水系统的水源。
其他包装饮用水：如饮用天然泉水、饮用矿物质水等。
样品要求：同一批次样品不少于6瓶（每瓶≥500mL），其中3瓶用于微生物检测；样品应原包装密封保存，避免阳光直射；微生物检测需在采样后24小时内完成。
测试周期
常规全项检测：7-10个工作日
常规卫生指标：5-7个工作日
加急检测：3-5个工作日
注：周期从样品到达且资料齐全之日起计算，具体以实际项目为准。
检测标准
GB 19298-2014 食品安全国家标准 包装饮用水
GB 8537-2018 食品安全国家标准 饮用天然矿泉水
GB 2762-2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB/T 5750 系列 生活饮用水标准检验方法
GB 19304-2018 食品安全国家标准 包装饮用水生产卫生规范