昆虫检测
检测概述 昆虫检测是指针对昆虫及其衍生产品（如食用昆虫、昆虫源饲料、昆虫源生物制品等）的安全性、品质、合规性等指标开展的专业检测活动，常见检测对象包括黄粉虫、大麦虫、黑水虻幼虫、家蚕蛹、东亚飞蝗等食用昆虫，以及昆虫蛋白粉、昆虫肽、昆虫油脂等衍生产品。主要检测项目涵盖微生物指标、重金属及有害元素、农兽药残留、营养成分、过敏原等，应用领域涉及食用昆虫产业、饲料加工、生物医药、农业生物制剂等。开展昆虫检测可有效保障产品食用安全、符合相关法规标准要求，提升产品品质稳定性，规避质量安全风险。
检测项目
微生物指标：菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、霉菌和酵母菌计数。
重金属及有害元素：铅、镉、汞、砷、铬等有毒有害元素含量。
农兽药残留：有机磷类农药、氨基甲酸酯类农药、抗生素类兽药残留等。
营养成分：蛋白质含量、氨基酸组成、脂肪含量、矿物质、维生素等营养指标。
过敏原指标：昆虫源性蛋白过敏原的定性/定量检测。
理化指标：水分、灰分、pH值、杂质度等基础理化参数。
鉴别试验：昆虫种类的形态学鉴别、DNA条形码鉴别、红外光谱鉴别等。
检测样品
食用昆虫原料：黄粉虫、大麦虫、黑水虻幼虫、家蚕蛹、东亚飞蝗等活体或初加工虫体。
昆虫源加工产品：昆虫蛋白粉、昆虫活性肽、昆虫油脂、昆虫饲料添加剂等。
其他相关样品：昆虫源生物医药中间体、农业用昆虫生物制剂等。
样品要求：取样量不少于500g（固体样品）或500mL（液体/半固体样品），密封包装并标注样品名称、来源、批次、取样日期；样品需低温（2-8℃）或冷冻（-18℃）保存，避免污染及变质。
测试周期
常规周期：5-7个工作日。
特殊周期：7-10个工作日。
加急周期：3-5个工作日。
注：周期从样品到达实验室且检测资料齐全之日起计算，具体时长以实际检测项目及工作量为准。
检测标准
GB 2762-2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763-2021 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 4789.1-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则
SB/T 11135-2015 食用昆虫 黄粉虫
SB/T 11136-2015 食用昆虫 大麦虫
GB/T 30389-2013 昆虫源蛋白饲料 通用要求
NY/T 2004-2011 绿色食品 食用昆虫