混合香精检测是对由多种天然或合成香料调配而成的香精产品进行的质量与安全性评价。香精广泛应用于食品、饮料、日化、烟草等领域，其成分复杂，需确保符合食品安全法规及过敏原标识要求。检测涵盖香气评价、有效成分、溶剂残留及重金属等安全指标。
检测项目
感官评价：香气特征、香韵、留香时间、协调性。
理化指标：相对密度、折射率、酸值、酯值、蒸发残渣、乙醇含量。
成分分析：气相色谱-质谱（GC-MS）全成分分析。
安全指标：
♦重金属（As、Pb）
♦甲醇含量
♦邻苯二甲酸酯类
过敏原香料（欧盟要求）：26种香精过敏原定量。
检测样品
食品用香精：饮料、糖果、烘焙用香精。
日化用香精：香水、化妆品、洗涤剂香精。
烟用香精。
样品要求：不少于50mL；样品应密封避光、低温保存；注明香精类型、用途、香型及执行标准。
测试周期
常规理化及安全指标：5-7个工作日
全成分GC-MS分析：7-10个工作日
过敏原定量：7-10个工作日
注：周期从样品到达且资料齐全之日起计算，具体以实际项目为准。
检测标准
1、GB 30616 食品安全国家标准 食品用香精
2、GB/T 11540 香料 相对密度的测定
3、GB/T 14454 香料（系列标准）
4、QB/T 1505 食用香精
5、EU Regulation 1223/2009（化妆品香精过敏原标识要求）
6、IFRA标准（国际日用香料协会）